Popis
BIO jablká sušené mrazom
Lyofilizované ovocie je ovocie sušené mrazom pri teplote -20 °C. Lyofilizácia je proces, kedy sa zo zamrznutého ovocia odstráni voda. Pri tomto procese sa nič nepotrebné nepridáva a nič dobré sa neodoberá. Ovocie si tak zachováva všetky živiny, vrátane vitamínov a minerálov a nie sú pridávané žiadne umelé prísady ani konzervačné látky. Každý kúsok ovocia bude preto vyzerať a chutiť rovnako dobre ako v deň, keď bol odtrhnutý zo stromu.
Ako prebieha sušenie mrazom?
- KRÁJANIE: Čerstvé ovocie sa nakrája na plátky a hneď sa ďalej spracováva, aby sa predišlo jeho znehodnoteniu.
- MRAZENIE: Ovocie sa rýchlo zmrazí, takže voda sa oddelí a stuhne na drobné kryštáliky ľadu.
- SUŠENIE: Ovocie sa umiestni do vákua, kde sa drobné kryštály ľadu premenia na paru, ktorá sa extrahuje z ovocia a zanechá ho suché a chrumkavé.
- BALENIE: Vysušené kúsky ovocia sa zabalia v suchej atmosfére, aby sa zabránilo kontaktu s vlhkosťou zo vzduchu a zachovala sa všetka čerstvosť.
Jablká obsahujú množstvo telu prospešných látok – vitamín C, vitamíny skupiny B, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri bunkovom metabolizme a v šupke jablka sa kvercetín, silný antioxidant, ktorý chráni mozgové bunky a blokuje voľné radikály.
16 gramov lyofilizovaných jabĺk zodpovedá 140 gramom čerstvého jablka.
Zloženie:
jablká* z Talianska
*ekologicky pestované
Priemerné výživové hodnoty na 100 g:
Energia: 1 213,3 kJ/293,3 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 66,7 g
z toho cukry: 66,7 g
Vláknina: 17,3 g
Bielkoviny: 1,3 g
Soľ: 0 g
Draslík: 421,0 mg (21 %*)
Vitamín B1: 1,2 mg (106 %*)
Vitamín C: 16,6 mg (21 %*).
*Referenčný príjem priemerného dospelého človeka.
Priemerné výživové hodnoty na 16 g (jedno balenie):
Energia: 194,1 kJ/46,9 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 10,7 g
z toho cukry: 10,7 g
Vláknina: 2,8 g
Bielkoviny: 10,2 g
Soľ: 0 g
Draslík: 67,4 mg (3 %*)
Vitamín B1: 0,2 mg (17 %*)
Vitamín C: 2,7 mg (3 %*)
*Referenčný príjem priemerného dospelého človeka.
Krajina pôvodu: Taliansko
Certifikácia: IT-BIO-015
Hmotnosť: 16 g (čo zodpovedá 140 g čerstvého jablka)
Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po použití obal znovu uzavrite.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.