Lyofilizované ovocie – broskyňa 16 g

Popis

Broskyne sušené mrazom

Lyofilizované ovocie je ovocie sušené mrazom pri teplote -20 °C. Lyofilizácia je proces, kedy sa zo zamrznutého ovocia odstráni voda. Pri tomto procese sa nič nepotrebné nepridáva a nič dobré sa neodoberá. Ovocie si tak zachováva všetky živiny, vrátane vitamínov a minerálov a nie sú pridávané žiadne umelé prísady ani konzervačné látky. Každý kúsok ovocia bude preto vyzerať a chutiť rovnako dobre ako v deň, keď bol odtrhnutý zo stromu.

Ako prebieha sušenie mrazom?

1. KRÁJANIE: Čerstvé ovocie sa nakrája na plátky a hneď sa ďalej spracováva, aby sa predišlo jeho znehodnoteniu.
2. MRAZENIE: Ovocie sa rýchlo zmrazí, takže voda sa oddelí a stuhne na drobné kryštáliky ľadu.
3. SUŠENIE: Ovocie sa umiestni do vákua, kde sa drobné kryštály ľadu premenia na paru, ktorá sa extrahuje z ovocia a zanechá ho suché a chrumkavé.
4. BALENIE: Vysušené kúsky ovocia sa zabalia v suchej atmosfére, aby sa zabránilo kontaktu s vlhkosťou zo vzduchu a zachovala sa všetka čerstvosť.

Broskyne sú bohaté na vitamíny a minerály. Stimulujú trávenie a majú prečisťujúci účinok vďaka vysokému obsahu draslíka a antioxidačný účinok vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Šupka broskyne je bohatá na fenolické látky, ktoré sú známe protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami. Broskyne majú nízky obsah kalórií a nízky glykemický index.

16 gramov lyofilizovaných broskýň zodpovedá 120 gramom čerstvých broskýň.

Zloženie:

broskyne z Talianska

Priemerné výživové hodnoty na 100 g:

Energia: 952 kJ/224 kcal
Sacharidy: 46,4 g
z toho cukry: 46,4 g
Tuky: 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Vláknina: 15,2 g
Bielkoviny: 5,6 g
Soľ: 0 g
Draslík: 1 728,5 mg (86 %*)
Vitamín A: 179,5 mg (22 %*)
Fosfor: 132,9 mg (19 %*)
Vitamín C: 26,6 mg (33 %*)
Železo: 2,6 mg (19 %*)
Vitamín B3: 3,3 mg (21 %*)

*Referenčný príjem priemerného dospelého človeka.

Priemerné výživové hodnoty na 16 g (jedno balenie):

Energia: 152,3 kJ/35,8 kcal
Sacharidy: 7,4 g
z toho cukry: 7,4­ g
Tuky: 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Vláknina: 2,4 g
Bielkoviny: 0,9 g
Soľ: 0 g
Draslík: 276,6 mg (14 %*)
Vitamín A: 28,7 mg (4 %*)
Fosfor: 21,3 mg (3 %*)
Vitamín C: 4,3 mg (5 %*)
Železo: 0,4­ mg (3 %*)
Vitamín B3: 0,5 mg (3 %*)

*Referenčný príjem priemerného dospelého človeka.

Krajina pôvodu: Taliansko
Hmotnosť: 16 g (čo zodpovedá 120 g čerstvých broskýň)

Skladujte na chladnom a suchom mieste. Po použití obal znovu uzavrite.