Popis
Zrnková bio káva: 60 % Arabica + 40 % Robusta
Optimo je harmonická espresso káva bohatá na typické arómy najušľachtilejšej Arabiky zo Strednej Ameriky. Pretrvávajúca dochuť je dokonale vyvážená malým nádychom Robusty.
Kávové zrná pochádzajú od malých miestnych farmárov v Sierra Nevade, v nadmorskej výške 1 200 až 2 000 metrov nad morom. Pri pestovaní nie sú použité chemické prostriedky ani syntetické hnojivá.
Obzvlášť veľká pozornosť sa venuje praženiu. Káva sa praží pomaly teplým vzduchom (približne 18 až 20 minút). Kávové zrná sa prúdom horúceho vzduchu počas celého procesu vznášajú, aby sa zabránilo ich kontaktu s kovom. Vďaka tomu je káva upražená rovnomerne zvonku aj zvnútra. Následne sa ochladí prúdom studeného vzduchu a nechá sa odpočívať v silách najmenej 72 hodín.
Chuť kávy:
Intenzívne telo, sotva postrehnuteľnú acidita v kombinácii s veľkou rozmanitosťou kvetinových vôní.
Telo: 5
Praženie: stredné
Zloženie:
pražené kávové zrná*
*ekologicky pestované
Môže obsahovať obilniny obsahujúce lepok.
Krajina pôvodu: Taliansko
Certifikácia: IT-BIO-014 (poľnohospodárstvo mimo EÚ)
Veľkosť balenia: 1 kg
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.