Ak máte radi ovsenú kašu a hľadáte spôsoby, ako ju urobiť zdravšou, výživnejšou a uprednostňujete rýchlu prípravu a minimum času stráveného prípravou, tento postup bude presne pre vás.
fermentácia
Ako podporiť trávenie cez zimu? Začnite fermentovať.
Fermentácia nie je len o uchovávaní potravín – je to jednoduchý a prirodzený spôsob, ako dopriať telu viac živých kultúr, vitamínov a energie počas zimy.
Vyskúšajte si ju pripraviť doma – vaše trávenie (a chuťové bunky) sa vám poďakujú!
Fermentácia a fermentované produkty
Fermentácia pomáha zvyšovať koncentráciu živín tým, že rozkladá molekulovú štruktúru jednotlivých zložiek. Naše telo tak dokáže vitamíny, minerály a enzýmy z fermentovaných potravín ľahšie vstrebať.Konzumáciou fermentovaných produktov môžeme zvýšiť počet prospešných baktérií alebo probiotík, ktoré majú pozitívne účinky na ľudské zdravie – znižujú rôzne zápaly v čreve, zlepšujú imunitný systém a pozitívne menia črevnú mikroflóru.
