ZDRAVIE • SILA • VITALITA
Superoxid dismutáza. Enzým, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ľudskom tele. Tento významný antioxidant ochraňuje náš organizmus pred voľnými kyslíkovými radikálmi. Často je skloňovaný v súvislosti s liečbou rakoviny. Čo všetko dokáže táto zložka s komplikovaným názvom?
Naše telo musí vykonať mnoho aktivít, aby z jedla, ktoré si vložíme do úst, vyťažilo to, čo naozaj potrebujeme. Je to komplikovaný postup, ktorý zahŕňa množstvo fyzických akcií od žuvania potravy až po vylúčenie odpadu z tela. To sa deje za pomoci tráviacich enzýmov, ktoré trávia a štiepia veľké častice potravy na menšie jednotky, ktoré sa prepravujú do krvného obehu.
Fermentácia je technika konzervovania potravín známa už celé stáročia. Priaznivo mení chemickú povahu jedla, zlepšuje jeho stráviteľnosť a zvyšuje obsah živín. Poďte si s nami pripraviť fermentovanú kapustu.
Enzýmy sú pre naše telo životne dôležité. Riadia viac ako 5 000 typov biochemických procesov v našom organizme. Pomáhajú pri dýchaní, pomáhajú tráviť jedlo, zohrávajú kľúčovú úlohu v zásobovaní a regenerácii buniek, zbavujú telo toxínov a škodlivých látok a zabezpečujú, aby minerály, vitamíny a hormóny mohli vykonávať svoju prácu.
Fermentácia pomáha zvyšovať koncentráciu živín tým, že rozkladá molekulovú štruktúru jednotlivých zložiek. Naše telo tak dokáže vitamíny, minerály a enzýmy z fermentovaných potravín ľahšie vstrebať.Konzumáciou fermentovaných produktov môžeme zvýšiť počet prospešných baktérií alebo probiotík, ktoré majú pozitívne účinky na ľudské zdravie – znižujú rôzne zápaly v čreve, zlepšujú imunitný systém a pozitívne menia črevnú mikroflóru.
Náš imunitný systém zaisťuje obranu organizmu pred rôznymi choroboplodnými zárodkami ako sú baktérie, vírusy alebo plesne, ale aj pred škodlivinami, ktoré vznikajú vo vnútri nášho organizmu. Človek s oslabenou imunitou je náchylnejší na rôzne ochorenia. Pre dosiahnutie vyváženého Na posilnenie imunitného systému sú dôležité vitamíny, minerály a enzýmy.
Už vás nebaví jesť kupované müsli? Nestačí vám iba pekný obal, ale chcete aj zdravý a chutný obsah? Tak práve pre vás je tu naša skvelá alternatíva! Pripravte si vaše vlastné domáce müsli.
Kapusta v surovom stave obsahuje dôležité živiny ako vitamín C a enzýmy. Ak hľadáte spôsob ako si ju dopriať v surovom stave a neprísť o živiny, vyskúšajte tento recept.
